根據美國凱里博士發表的論文指出，山苦瓜中含有的苦瓜素(學名為高能清脂素)，可有效抑制脂肪的吸收，因此能有效達到減重效果。
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研究發現，當苦瓜素進入胃道後，不會直接進入血液裡，只會在人體內負責吸收脂肪的部份小腸，進而改變腸細胞網孔(吸收養分的地方)，達到阻止脂肪、多糖等高熱量大分子的吸收，更能加速體內小分子營養的吸收。而且山苦瓜並不參與人體代謝，所以並沒有任何副作用的產生。
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苦瓜中的「高能清脂素」是一種貴如黃金的特殊成分，即苦瓜素，這種被譽為【脂肪殺手】的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。對血脂、血壓、血糖、動脈硬化的作用也引起了廣泛關注。
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人生總是在接受著生命的教化，不悲觀，不迴避，不浮躁。世事隨他滄桑，且存開朗情懷。
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沒有對事物有透徹的觀察，就會引出人性內心種種的不安與自卑。唯有通達事理的人，才能對治人心的脆弱面。
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瘦身減重是現代人最重視的議題之一，美國<時代週刊>亦曾以此為封面故事報導。
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